岡山の桃

岡山県は温暖な気候に恵まれており、春から夏にかけての穏やかな気候は、桃の花や果実の成長に最適で、適切な降水量と豊富な日照時間が桃の成長を促進します。

砂質の土壌は水はけが良く、桃の根がしっかりと成長し栄養を吸収しやすい環境です。風が通り抜けやすい岡山県の地形も桃の栽培に適しており、病害虫の発生を抑制する効果もあります。

生産者は、伝統的な栽培方法や最新の農業技術を駆使し、心を込めて桃の栽培に取り組んでいます。

「桃の女王」とも呼ばれる最高級の品種である清水白桃。その発祥の地はなんと岡山なのです！
岡山市北区芳賀の清水地区で1932年に白桃園の偶発実生から、清水白桃が生まれました。
清水白桃は、その名の通り、白い果肉が特徴的です。果皮は淡いピンク色で内側には美しい白い果肉が広がります。 果肉は柔らかく、ジューシー。口の中でとろけるような甘さがあります。また、繊細な香りが特徴です。