美咲ブルーファーム寒竹さんのブルーベリーでマフィンを焼きました。
私が育った田舎のスーパーには”生のブルーベリー”というおしゃれなものは売っていなかったので、おかチョクで出会うまではほとんど食べたことも、買ったこともなかったように思います。
せっかくブルーベリーがあるのだから、ブルーベリーマフィンを作ってみました。生地の中のブルーベリーは果肉がはじけ、フレッシュさはそのまま、しっとりと焼き上がりました。
今回は、寒竹さんの加工用（１kg）を購入。加工用といっても形も綺麗だし、全然問題なくそのまま食べられますよ♪
このブルーベリー半分は贅沢にジャムにし、ちまちま食べるように少し冷凍にもしました。
先日の農業女子マルシェで、ブルーベリーいつまで収穫できるの？とお聞きしたところ、8月半ばかな〜とおっしゃっていましたので、検討中のみなさまお早めに〜〜。
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▶︎ブルーベリー生果 加工用（1㎏）
他にもジャムやビネガー、コンフィチュールなども販売しています。生産者ページをチェックしてみてくださいね♪