おかチョク事務局では、作り手の方からお聞きしたことや商品を実際に手にして感じたことなどをお伝えすべく、商品紹介レポ、名付けて「おかチョク堪能」をスタートします。
記念すべき1回目は、MOMO農園さんが出品する「お多福野菜 千両茄子」をご紹介。
岡山県は千両茄子の生産地として有名で、品質日本一とも言われています。
晴れの国おかやまの恵まれた自然環境で育った茄子は、色、艶、果肉のしまりともに大変高い評価をいただいています。
そんなお多福野菜 千両茄子を、MOMO農園さんおすすめ「皮ごと丸ごと焼き茄子」としていただきました！
調理は簡単 ♪
グリルに入れて焼くだけ！焦がして皮を剥いで、焼き汁ごと楽しむ！です。
皮を剥ぐときの焼けどにはご注意ください！
トロフワな食感とほどよく甘くジューシーな食味で最高でした！！
今日は、大好きな日本酒といっしょに堪能しました！ごちそうさまでした！！
■今回使った茄子はこちら → （訳あり）お多福野菜 千両茄子（2㎏、15本前後）