先日、母の日にお花を見に行き、そこで藤ファームさんの椎茸をゲットしました。岡山県民はみんな知っているであろう、〇園芸です。
見るからにプリッとして大きくておいしそうな椎茸です。😋
椎茸をひっくり返して、醤油をすこし垂らしてチーズをのせてオーブンに入れて焼くだけの簡単レシピでいただきました。
これ、ほんとに美味しい!
何個でもいける。お酒もすすむ。チーズも何にも要らなかったわ!!
「美味しい椎茸は、焼いて塩だけで美味しいよ」と社内の女性に教えてもらった。次はそうしてみます♪
まず作っていて思ったのは、椎茸の肉厚さと元気さ。椎茸をひっくり返してみると、ひだの部分の白さ、均一さと張りがすごい。醤油を垂らすと、はじくんです!醤油を塗るとかできませんよ!!
オーブンで焼いても、椎茸自体もふにゃっと小さくならず、ジューシー。美味しいお出しが染み出てきました。
これを食べたら、スーパーの椎茸が物足りなく感じてしまうな~。
試す価値ありです!!ぜひ食べてみてくださいね♪
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