「おかチョク堪能」こちらは何の天ぷらでしょうか?

正解は…「白いきくらげ」です！

マルシェでお会いした結ファームさんに
「私が好きな食べ方は天ぷらです！」と 教えていただいてやってみました♪
今回は乾燥きくらげを使っています。

 

戻したきくらげの真ん中に、
少し切れ込みを入れて （切れ込み入れないと膨れてしまうそうです。）
天ぷら粉をつけて揚げます！

抹茶塩で頂きましたよ！

きくらげのコリコリ＆衣のサクサク、 2つの食感が楽しめる
美味しい一品になりました‼

 

天ぷらの常連食材になりそう…。

是非お試しあれ‼