倉敷三宅牧場のチーズ3種セット ※クール便

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【生産者】

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3代続く三宅牧場では、家族で大切に牛を飼い、高品質な生乳を生産しています。自慢の生乳を直接お届けしたいという想いのもと、北海道でチーズ作りを学んだ3代目が、念願のチーズ工房をオープンしました。

【商品】

チーズ作りはとにかくシンプル。生乳に乳酸菌と酵素を入れただけなので、原材料の生乳でチーズの味が決まります。倉敷チーズ工房ハルパルのチーズは、三宅牧場で育ったホルスタインの高品質でフレッシュな生乳を使用しています。

生乳、そして手作りにこだわった新鮮なチーズ3種をセットでお届けします！

<倉敷三宅牧場のチーズ3種セット>

☆モッツアレラ（1個）
搾りたての生乳で作るフレッシュでミルキーなチーズ。保存液から取り出し、キッチンペーパーの上に半日置くと、よりもちもちした食感を楽しめます。定番のカプレーゼはもちろん、わさび醤油で食べたりお味噌汁に入れたりするものおすすめです。

☆フロマージュ・ブラン（1個）
少し酸味のある爽やかなフレッシュチーズで、あっさりとして食べやすいです。ジャムや蜂蜜と合わせてデザートに、オリーブオイル・黒コショウ・塩でサワークリーム風にもなります。

☆スカモルツァの燻製（1個）
モッツアレラを数日乾燥させた後、燻製にしたチーズです。おつまみとしてそのままでも美味しく召し上がれます。加熱すると燻製の風味がより引き立ち、スライスしたパンやジャガイモの上に溶かして乗せても美味しいです。

※1回のご注文手続きで、最大4個までご購入いただけます。

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