説明
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【生産者】
黒いきくらげを栽培中に約10,000分の1の確率でできる、白色のきくらげ。
まるで花のように咲くその姿に魅了され、白いきくらげの栽培を始めました。
日本国内で消費されているきくらげのほとんどは輸入品です。白いきくらげの生産は白い色を保つため、温度や湿度をこまめに調整する必要があり、栽培が難易です。結ファームのきくらげは、完全国内生産で、自然豊かな岡山県和気町で、栽培中農薬を使わず丁寧に育てています。
有機JAS認定も取得しており、安心・安全で良質なきくらげです。いろいろなお料理で美味しくお召し上がりください。
【商品】
結きくらげ(乾燥)
内容量:18g(戻すと約180g程度になります。)
希少価値の高い、国産の新鮮な”白いきくらげ”です。
自然豊かな『岡山県和気町』で丁寧に育てております。
無味無臭なので様々なお料理で使用しやすく、コリコリとした食感をお楽しみいただけます。
白いきくらげは、ビタミンDの値が黒の約10倍あり、必須アミノ酸、カルシウム、食物繊維なども含まれております。
※不揃いの大きさのものが入っています。
※おがくずが混入している場合がありますが、品質的には問題ございません。
『結きくらげの戻し方』
沸騰したお湯にきくらげを入れ、キッチンペーパーなどで落し蓋をしてください。
弱火で5分から10分を目安にお好みの固さに戻し、最後に冷水でしめます。
『結きくらげの簡単な美味しい食べ方』
・鍋料理に
だし汁に始めから結きくらげを投入。一緒に煮込みます。だし汁の旨味をたっぷり吸いこんだ絶品鍋になります。寄せ鍋、味噌鍋などなど、どんな鍋にも合う食材です。
・中華炒めに
肉や野菜に火が通った後で、結きくらげを入れて炒めます。お好きな中華の味付けにしたら、コリコリ食感の美味しい中華風炒めの出来上がりです。
お好みの酢とハーブやスパイスに、結きくらげを漬けこむだけ。ピクルス風のお漬物になります。
※ご購入個数が、1~4個、5~12個、13~25個の場合で配送料は異なります。
【注意事項等】
※送料はチェックアウト時に計算されます。
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