【お菓子作りにおすすめ】全粒粉・薄力粉セット（1㎏ 各1個）

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【生産者】

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明治25年に豆腐屋として創業。その後、穀粉製造業に変更し、暖簾を守りながら130年を迎えます。「自らも消費者」をモットーに、売りたいものではなく、安心・安全な買いたいものを開発・製造・販売します。

【商品】

岡山県産の小麦粉「ふくほのか」を100％使用し、自社製造した半鐘屋オリジナルの全粒粉と薄力粉をセットでお届けいたします。

<セット内容>

・岡山県産 全粒粉 ふくほのか（中・薄力タイプ）（1㎏ ×1個）
・岡山県産 薄力粉 ふくほのか（1㎏ ×1個） 

■岡山県産 全粒粉 ふくほのか（中・薄力タイプ）

岡山産の小麦を外皮も含めて丸ごと製粉した「全粒粉」です。 全粒粉は、通常の小麦粉よりも食物繊維や鉄分、ミネラルが豊富に含まれています。

小麦本来の味を楽しめる、風味豊かで味わい深いパンが焼けます。
※パンを焼く場合は、強力粉の1～2割程度を全粒粉に置き換えてください。（全粒粉100%では釜伸びしません。）

■岡山県産 薄力粉 ふくほのか

岡山県産小麦「ふくほのか」は、しっとりとした食感でケーキやクレープなどのお菓子作りや料理向きの品種です。中力粉に近い薄力粉となっています。

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