【りんのひとさじ】岡山産 妹尾さんちのたっぷりみりん粕ドレッシング（柚子胡椒）

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【生産者】

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規格品と同様に手間暇かけて作られた規格外野菜を生産者から購入して、発酵食や薬膳のプロフェッショナルとチームを組み、ジャムや野菜ペーストなどを開発しています。私たちのカラダが喜ぶだけでなく、フードロスといった食にまつわる問題にも取り組み、次の世代へ豊かな食文化をつなげていくこと、持続可能な食環境のあり方と、美味しい生活の両輪を目指しています。

【商品】

昔ながらの製法でみりんを絞る時に出来る妹尾醸造所（岡山）のみりん粕をベースに、国産米油と本みりんを煮つめたシロップでコクのある優しい味わいに仕上がりました。
柚子胡椒のピリッとアクセントのある味は、サラダはもちろん、お肉やお魚料理も引き立てます。　

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