松﨑牧場ジェヌイーノ

3 商品

家業の酪農を継承、さらに発展

幼少期から動物が大好きで、酪農大学に進学してからは様々な知識や経験を身につけました。卒業後に家業である酪農を継ぐことは自然な流れでした。
現在は牧場主、松﨑牧場の3代目としてのプレッシャーはありますが、それをバネに新しいことに積極的に取り組んでいます。
酪農を盛り上げるため、日本ホルスタイン協会認定ジャッジマンとしても活動しており、乳牛共進会コンクールでの上位入賞への努力も続けています。

乳牛の餌はこだわりの自家製牧草

松﨑牧場は岡山市東区に位置し親子4代続いている牧場です。約140頭のホルスタインを愛情をこめて飼育しています。岡山県は温暖で日照時間が長いため、健康で質の高い乳牛を育てることに適しています。また、安全へのこだわりから自社農園で育てた牧草を乳牛の餌にしています。

安心を追求した「循環型酪農」

堆肥からこだわり、種から育てた自家製「牧草」を牛に与え、牛舎の牛糞を「堆肥」にし農場の肥料として牧草を育て、その牧草を食した「乳牛」からミルクを搾乳する「循環型酪農」に取り組んでいます。牧草を育てる環境は周辺農家と連携して、様々な種類の牧草を育てています。この取り組みが高く評価され「農林水産局長賞」を受賞しました。

牧場近くの直営店GENUINO

こだわりのミルクを使ったジェラートを直営店GENUINOで製造・販売しています。搾りたてミルクの風味を壊さないように、搾乳して3時間以内に自社で低温殺菌するこだわり。ミルクの風味が存分に楽しめる、さっぱりまろやかなジェラートを多数揃えています。定番フレーバーをはじめ、季節の果物などを使った限定フレーバーも人気です。
卵不使用ですので、お子さまからご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。