【岡山高等学校】シマレット 3缶セット

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【生産者】

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岡山高等学校41期生「ボラボー」チームは、ボラをメインとした缶詰レシピを開発。かつて岡山県の沿岸地域で食べられていた伝統料理「ボラのぼっかけ」を復活させて、ボラの美味しさと歴史を伝え、その価値を見つめ直したいと考えました。商品名の「シマレット」は、綺麗な水域をアピールできる白石島のイメージで「シマ」と、ボラの英訳である「マレット」をかけて名付けています。ボラが地元に根付き、人々が再び海と共に生きていけるよう、シマレットを通して、瀬戸内海の課題解決に向けた情報発信を行っています。

【商品】 

岡山高等学校生徒開発缶詰第3作「シマレット」です。

笠岡諸島の白石島で瀬戸内の海洋環境について学びながら、未利用魚ボラの利活用をテーマに開発を行いました。かつて瀬戸内沿岸部で食されていた「ボラのぼっかけ」のレシピをもとに、笠岡市沖合で水揚げされたボラを、連島れんこん・連島ごぼうなど岡山県西部地域特産の野菜とともに味噌味で煮込んだ商品です。味噌には、笠岡市新山地区自治会様の「にいやまの里　はと麦味噌」を使用しています。食材すべてで岡山を感じられる一品をどうぞお楽しみください。

温めてごはんにかける「ぼっかけ」式でのご賞味をおすすめいたします。

★3缶セットでの販売となります。

<セット内容>

内容量：190g ×3缶

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