説明
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【生産者】
1907年(明治40年)創業、岡山県総社市の酒蔵。お米の旨味を十分に引き出せるよう丁寧に低温醸造しています。穏やかな香りとキレの良い味わい目指し、料理の味を引き立てる食中酒向きの日本酒となっています。そのほか、フルーツ王国岡山の果物を使ったリキュールや甘酒など、ヨイキゲンにしかない商品開発にも取り組んでいます。
【商品】
純米大吟醸を含む、ヨイキゲンの代表的な日本酒の詰め合わせセットです。原料は米と米こうじのみの、純米仕込みの日本酒を飲み比べていただけます。
お土産やギフトにも大変喜ばれています。
《セット内容》
5種(各300ml×1本)
純米大吟醸雄町 夜空ノ碧天
米雄町 碧天
純米吟醸雄町 碧天
純米 手造り
純米吟醸吟さと 碧天
■純米大吟醸雄町 夜空ノ碧天
45%まで精米した雄町を大吟醸造りで丁寧に醸しました。しぼってそのまま、生原酒を数量限定で詰めています。雄町ならではのなめらかな口当たりと熟した果実のような味わいです。
使用米 | 雄町米 |
内 容 量 | 300ml |
アルコール度数 | 16.5% |
精米歩合 | 45% |
日本酒度 | +-0 |
甘辛 | 中位 |
■純米雄町 碧天
地元で収穫された「雄町米」を自家精米して使用。低温醗酵でゆっくりと醸しました。すっきりとキレの良い口当たりの中に、雄町米ならではの旨みとコクがあります。
★冷酒、常温、ぬる燗がおすすめです。
使用米 | 雄町米 |
内 容 量 | 300ml |
アルコール度数 | 15.5% |
精米歩合 | 65% |
日本酒度 | +5 |
甘辛 | やや辛口 |
■純米吟醸雄町 碧天
ほのかな吟醸香と雄町米ならではの旨味。
★冷酒や常温、ぬる燗もおすすめです。
使用米 | 雄町米 |
内 容 量 | 300ml |
アルコール度数 | 17.5% |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | +3 |
甘辛 | 中位 |
■純米 手造り
岡山の酒造好適米「雄町米」を100%使用。長期低温醗酵で醸し、貯蔵することで味わいを熟成させています。雄町米ならではの、膨らみのある味わいとコクが特長です。
★冷酒や常温でお召し上がりください。
使用米 | アケボノ |
内 容 量 | 300ml |
アルコール度数 | 15.5% |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | +4 |
甘辛 | 辛口 |
■純米吟醸吟さと 碧天
「吟のさと(ギンノサト)」は、「山田錦」と「西海222号」を交配させた新しい品種の酒米。ほのかな吟醸香とスッキリとしてキレの良い後口です。
★軽く冷やして飲むのがおすすめです。
使用米 | 吟のさと |
内 容 量 | 300ml |
アルコール度数 | 14.5% |
精米歩合 | 50% |
日本酒度 | +5 |
甘辛 | 辛口 |
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