備前 甘酒(1袋300g)【※1回の注文で1~20個までお選びいただけます】

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価格:
販売価格$2.00

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【生産者】

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備前味噌醤油は、1872年創業の老舗店です。「麹屋」として始まり、昔ながらの製造技術を守りながらも、その時代の味にマッチしたお味噌づくりに奮闘しています。
原料は岡山の地や瀬戸内海から採れたものを使用。味噌のほかに、麹と米から作った甘酒も作っています。 

 

【商品】

備前 甘酒300g(1個~20個)

岡山県の米を100%使用した、昔ながらの堅づくり甘酒です。

原料は「米」のみ。添加物を一切使用せず米の甘味をしっかりと引き出しました。受け継がれる製法と熟練の技が成し得る逸品です。

希釈タイプなので好きな濃度に調整して召し上がれます。コアなファンは、ヨーグルトやパンに米のジャム感覚でかけたり、食塩を5%~8%ほど加えて「甘塩こうじ」にしたりと、新たな食べ方の発見もしています。一袋300gで5~6人前が出来るので、ストレートタイプの商品よりも経済的です。

※賞味期限:製造から240日

※色が変化する可能性があるため、冷暗所(冷蔵庫・冷凍庫)での保存をおすすめしております。

※1回のご注文手続きで、最大20個までご購入いただけます。 

 

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Customer Reviews

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s
sam
king of甘酒

いろいろと巷でも甘酒がありますが、くちらの甘酒はお米の優しい旨味甘味が絶妙で美味しい。
毎朝飲んでます。最近は甘酒大さじ4くらいにココアパウダー、シナモンパウダーを練り牛乳で割ったりして飲んでます。大変幸福感と満腹感あります。
以前は近所の神社で入手してましたが、まとめて買うならばこちらで購入した方が断然お得。
リピートします。

最高のご評価いただき、誠にありがとうございます。
身に余るお言葉恐縮しております。
これからもSam様をはじめ、お客様にご満足いただけるよう、社員一丸となって商品づくりに励んでいきたいと思います。
今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。  

備前味噌醬油株式会社より

甘酒大好き
体に良いので

今回甘酒を15袋購入しました。毎日200㎖を飲むのを習慣にしています。
お蔭さまで体調も良く、便も快調です。
以前は酒粕を甘酒にしてましたが、おかチョクで凄いのに出会えました。
永く飲み続けたいです。
ありがとうございました。

備前味噌醤油より

この度は大量のご購入ありがとうございました。
「凄いのに出会えた」との言葉に感激しております。
弊社、社員でもこの甘酒を日々の習慣で飲んでいる者がおりますが、やはり腸の調子も良いようです。
そのままヨーグルトにかけたり、砂糖の代わりに料理に使ったりと色々試行錯誤しているみたいですが・・・
飽きずに続ける事って難しいけど大事なことですね!
今後とも宜しくお願い申し上げます。

まき
飲んでも、調味料としても🤗

ひと袋の量の程よさ、好きに薄めて使えるくらいの濃厚さを気に入って購入

料理に砂糖は極力使いたくないので、そのままの濃さを活かして甘味づけ使っています

お湯で割って飲むこともあります
お腹の中から温まります

夏は凍らせてシャーベットにして食べてもいいと思います

10袋注文しました
さすがに多かった😅

時間経過で色が濃くなると言われました
麹菌は生きているからと解釈

冷凍庫に入りきらない分もあります
色以外、味、風味等どういう変化があるかまで分かるようにしてくれるとありがたいです

備前味噌醤油 より

この度は10袋ものお買い上げ、誠にありがとうございました。
調理において様々なご活用をいただいており嬉しい限りです!
1つ、とっておきのレシピを。
甘酒原液に5%くらいの食塩を混ぜ一晩馴染ませます。
その中に鶏肉や魚の切り身を半日~1日漬け込んで取り出し
まわりを綺麗に拭き取って弱火でじっくり焼き上げます。
これで甘塩こうじ焼きの完成。
是非、お試しを!

色の変化についてですが、醸造発酵食品(味噌・醤油・味醂など)においては
光や熱による褐色への変色(メイラード反応)が起こります。
若干変色しても味や風味に影響はございませんが、真っ茶色まで
変色してしまうと味・風味は大きく損なわれます。
それを防ぐため冷暗所(冷蔵庫・冷凍庫がベスト)の保管をお勧め
しております。
(夏場の常温は注意が必要で1週間程で色づき始めます)

今後ともご贔屓いただけますよう宜しくお願い申し上げます。

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