冷やし焼き芋【ひゃっこいも】※クール便(冷凍)

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価格:
販売価格¥3,680

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説明

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【生産者】

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早雲蜜芋は、岡山県井原市独自の古来からある在来種です。

毎年最高の芋だけを残して種芋にし、同じ畑で栽培・収穫を16年間繰り返しました。いわばサラブレッドのさつまいもです。

さらに収獲した芋を、特製の【石室】で年間ほぼ一定の温度・湿度で熟成させています。
※【石室】は、蜜芋職人である森兼一樹が数年かけ石を削り、運び、築き上げた貯蔵庫です。

厳密に温度管理し、長期低温熟成を実現している「早雲蜜芋」。
他所では食べることのできない、私たちだけのオリジナルブランド芋です。

 

【商品】

■冷やし焼き芋【ひゃっこいも】

専用オーブンで丁寧に焼き上げた早雲蜜芋の焼き芋を冷凍しました。
半解凍にすればアイス焼き芋として、完全に解凍すると冷やし焼き芋のトロリとした食感もお楽しみいただけます。

もちろん、温めても美味しくお召し上がりいただけます。

 

 

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